Μια ενδιαφέρουσα εκδήλωση αφιερωμένη στον κρητικό διατροφικό πολιτισμό θα πραγματοποιηθεί τη

Δευτέρα 20 Ιουλίου 2026,

στις 19:30, στο Πνευματικό Κέντρο Χανίων, με αφορμή την παρουσίαση του νέου βιβλίου του Μιχάλη Μινουδάκη, με τίτλο «Καλή Όρεξη. 12 κείμενα για τον Κρητικό Διατροφικό Πολιτισμό & 12 Συνταγές».

Το βιβλίο αποτελεί μια ουσιαστική προσέγγιση της κρητικής γαστρονομικής παράδοσης, επιχειρώντας να αναδείξει πολύτιμες πτυχές του διατροφικού πολιτισμού της Κρήτης, όχι μόνο μέσα από ιστορικές και πολιτισμικές αναφορές, αλλά και μέσα από έναν γόνιμο προβληματισμό για τις σύγχρονες διατροφικές συνήθειες.

Όπως επισημαίνει ο συγγραφέας, η έκδοση φιλοδοξεί να αναδείξει δημιουργικά στοιχεία του παρελθόντος, να ασκήσει κριτική σε συνήθειες που έχουν αλλοιώσει τη διατροφική μας κουλτούρα και να συμβάλει στον επαναπροσδιορισμό της σχέσης μας με το φαγητό και τη γαστρονομία.

Στις σελίδες του βιβλίου αναπτύσσονται θέματα όπως το παραδοσιακό βρισκούμενο, οι οικογενειακές γιορτές γύρω από το τραπέζι, η νηστεία, η χαροκοπιά και ο κοινωνικός ρόλος του γεύματος στην κρητική κοινωνία, μέσα από μια διεισδυτική και σύγχρονη ματιά.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι το βιβλίο προλογίζει ο νέος Μητροπολίτης Κυδωνίας και Αποκορώνου κ.κ. Τίτος, ενώ περιλαμβάνει και ειδικές συνταγές που απευθύνονται σε αιμοκαθαιρόμενους συμπολίτες μας.

Παράλληλα, ο συγγραφέας καταθέτει δύο προτάσεις που συνδέονται άμεσα με το μέλλον της κρητικής γαστρονομίας: την ανάδειξη της Κρήτης ως βιολογικού κήπου της Ευρώπης και τη μετατροπή του παλιού ψυγείου – παγοποιείου, δίπλα στη Δημοτική Αγορά Χανίων, σε Διεθνές Κέντρο Κρητικού Γαστρονομικού Πολιτισμού.

Την εκδήλωση θα ανοίξει με χαιρετισμό ο Γενικός Γραμματέας του Πνευματικού Κέντρου Χανίων, Εμμανουήλ Κελαϊδής, ενώ για το βιβλίο θα μιλήσουν οι φιλόλογοι Αναστάσιος Παπακώστας, Δημήτρης Σταματάκης και ο ίδιος ο συγγραφέας Μιχάλης Μινουδάκης. Τον συντονισμό της παρουσίασης θα έχει η δημοσιογράφος της ΕΡΤ Χανίων, Κατερίνα Πολύζου.

Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη.