Η Μεσαρά ετοιμάζεται να υποδεχθεί μία από τις πιο αγαπημένες της εκδηλώσεις. Την
Πέμπτη 11 Σεπτεμβρίου 2025,
στις 18:30 το απόγευμα, στον αύλειο χώρο του Δημοτικού Σχολείου Σταβίων, πραγματοποιείται η 15η Γευσιγνωσία, στο πλαίσιο των δράσεων του Δικτύου Συλλόγων Μεσαράς για την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και της πολιτιστικής ταυτότητας του τόπου.
Η γιορτή των γεύσεων και των αρωμάτων
Στο ετήσιο αυτό συναπάντημα, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν παραδοσιακά πιάτα, να μυηθούν στη φιλοσοφία της κρητικής – μεσογειακής διατροφής και να γνωρίσουν από κοντά συνταγές που αποτελούν ζωντανό κομμάτι της πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού.
Οι τοπικοί σύλλογοι της Μεσαράς συμμετέχουν ενεργά, αναδεικνύοντας μέσα από τις δημιουργίες τους την πλούσια κουζίνα της περιοχής και το μεράκι της κρητικής νοικοκυράς, που εξακολουθεί να κρατά ζωντανές τις γεύσεις της υπαίθρου.
Έρευνα και καταγραφή
Παράλληλα, το Δίκτυο Συλλόγων Μεσαράς συνεργάζεται με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και το Εθνικό Κυπριακό Μουσείο Τροφίμων και Διατροφής, δημιουργώντας μια πολύτιμη βάση δεδομένων παραδοσιακών συνταγών από κάθε χωριό της περιοχής.
Στόχος είναι όχι μόνο η διάσωση αυτής της γαστρονομικής κληρονομιάς, αλλά και η προβολή της στο πλαίσιο του γαστρονομικού τουρισμού, που αναπτύσσεται δυναμικά στην Κρήτη.
Πρόγραμμα εκδήλωσης
18:30 – 19:30 Ομιλίες και παρουσιάσεις
Καλωσόρισμα – Χαιρετισμοί από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Σταβίων & το Δίκτυο Συλλόγων Μεσαράς
«Μινωική Διατροφή» – Διαμαντής Παναγιωτόπουλος, Δρ. Αρχαιολογίας
«Συνεταιρισμοί και η Συνεισφορά τους στην Οικονομία της Τοπικής Κοινωνίας» – Εβελίνα Φραγκιαδάκη, Διεθνολόγος & Επικοινωνιολόγος
«Η προστασία και η αναβίωση του παραδοσιακού κρητικού ελαιώνα μέσα από δράσεις μελετών» – Μιχάλης Παπαηλιάκης, Γεωπόνος, τ. Προϊστάμενος Διεύθυνσης Αγροκτήματος ΕΛΜΕΠΑ
Παρουσίαση πιάτων από τους πολιτιστικούς συλλόγους & καταγραφή συνταγών
Γευσιδοκιμασίες πιάτων
Απονομή διπλωμάτων συμμετοχής
Ευχαριστίες – Κλείσιμο εκδήλωσης
21:00 Μουσική Συναυλία
Η βραδιά θα ολοκληρωθεί με μια ξεχωριστή συναυλία της Ηρούς Γεωργακάκη και της ορχήστρας της:
Πλήκτρα: Κωνσταντίνος Τσιανδρής
Μπουζούκι: Στέλιος Χόντο
Ντραμς: Παναγιώτης Βεργετάκης
Οι Στάβιες στο επίκεντρο
Φέτος, η τιμή και η χαρά της φιλοξενίας της Γευσιγνωσίας ανήκει στις Στάβιες, ένα από τα πιο όμορφα και αρχοντικά χωριά της Μεσαράς, που ανοίγει την αγκαλιά του για να υποδεχθεί συλλόγους, επισκέπτες και φίλους της κρητικής παράδοσης.
Συνδιοργάνωση
Η εκδήλωση πραγματοποιείται από το Δίκτυο Συλλόγων Μεσαράς, με τη στήριξη του Πολιτιστικού Συλλόγου Σταβίων, και τη συνδιοργάνωση της Περιφερειακής Ενότητας Ηρακλείου και του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Κρήτης.
