Με απόλυτη επιτυχία και εντυπωσιακή συμμετοχή πραγματοποιήθηκε την

Κυριακή 17 Αυγούστου 2025

η μεγάλη γιορτή γαστρονομίας «Κακαβιά 2025» στη Σητεία, επιβεβαιώνοντας ότι η πόλη της Ανατολικής Κρήτης συνεχίζει να πρωτοπορεί στον τουρισμό εμπειρίας, αναδεικνύοντας με σύγχρονο τρόπο την τοπική της παράδοση.

Χιλιάδες κάτοικοι και επισκέπτες κατέκλυσαν την παραλιακή λεωφόρο για να ζήσουν από κοντά μια μοναδική εμπειρία: τη δοκιμή της μεγαλύτερης κακαβιάς που έχει παρασκευαστεί ποτέ!

Η σεφ Ντίνα Νικολάου, με βαθιά γνώση της κρητικής κουζίνας και διεθνή αναγνώριση, συντόνισε το μαγειρικό εγχείρημα, που απαιτούσε εκατοντάδες κιλά φρέσκων ψαριών και πρώτων υλών, μαγειρεμένα σε ειδικά κατασκευασμένα σκεύη γιγαντιαίων διαστάσεων.

Φωτογραφίες Piotr Kotarba

Η εκδήλωση δεν ήταν απλώς ένα γαστρονομικό δρώμενο.

Ήταν μια συντονισμένη προσπάθεια προβολής της Σητείας ως τόπου αυθεντικών εμπειριών, με τη γαστρονομία στο επίκεντρο. Θυμίζουμε ότι η αρχή έγινε τον Αύγουστο του 2023, όταν η Σητεία κατάφερε να μπει στο βιβλίο των ρεκόρ Guinness, καταγράφοντας τη μεγαλύτερη ψαρόσουπα στον κόσμο, με περισσότερες από 2.000 μερίδες.

Από τότε, η «Κακαβιά» έχει καθιερωθεί ως ετήσιος θεσμός, φέρνοντας κοντά ντόπιους και επισκέπτες και μετατρέποντας την κουζίνα της Κρήτης σε εργαλείο εξωστρέφειας. Οι εικόνες από το πλήθος κόσμου, τη ζωντανή μουσική, το κέφι και τις καπνιστές κατσαρόλες δίπλα στο κύμα κάνουν το γύρο του διαδικτύου, διαφημίζοντας τη Σητεία παγκοσμίως.

Πίσω από την επιτυχία, βρίσκεται ο

Πολιτιστικός Σύλλογος «Σητεία 12 Μήνες»,

ο οποίος με μεράκι και οργάνωση συνεχίζει να θέτει τον πήχη ψηλά. Όχι απλώς για τη διοργάνωση ενός event, αλλά για τη δημιουργία ενός πρότυπου μοντέλου τοπικής γιορτής με διεθνή απήχηση. 🖋