Ο Πολιτιστικός Λαογραφικός Σύλλογος Παλαικάστρου «Ίτανος» μας προσκαλεί σε μια βραδιά αληθινά αφιερωμένη στις γεύσεις, στις μυρωδιές και στις παραδοσιακές τεχνικές της κρητικής κουζίνας: τη Γιορτή της Μυζηθρόφτας, την

Πέμπτη 24 Ιουλίου 2025, στις 20:00,

στον προαύλιο χώρο του Λαογραφικού Μουσείου Παλαικάστρου.

Η εκδήλωση τιμά την αγαπημένη παραδοσιακή πίτα της Ανατολικής Κρήτης και προσφέρει στους επισκέπτες μια αυθεντική εμπειρία γαστρονομίας. Χειροποίητες μυζηθρόφτες, παρασκευασμένες μπροστά στα μάτια του κοινού, θα τηγανίζονται επιτόπου και θα σερβίρονται ζεστές, μέσα σε αγνό παρθένο κρητικό ελαιόλαδο, με το μεθυστικό άρωμα της φρέσκιας μυζήθρας να κυριαρχεί στον χώρο.

Μια ακούραστη κυψέλη γυναικών θα κοσκινίσει το αλεύρι, θα ζυμώσει, θα ανοίξει το φύλλο με το ξυλίκι και θα ετοιμάσει κάθε πιτάκι με μεράκι και αγάπη, διατηρώντας ζωντανές τις γευστικές παραδόσεις του τόπου.

Μυζηθρόφτες γυριστές, νεράτες και σαρικόπιτες θα μας σαγηνεύσουν σαν άλλες γευστικές «σειρήνες», σε μια βραδιά όπου η παράδοση συναντά τη φιλοξενία και η αυθεντικότητα γίνεται γιορτή.

Η είσοδος είναι ελεύθερη και όλοι είναι ευπρόσδεκτοι – μικροί και μεγάλοι – να γευτούν, να μάθουν και να μοιραστούν το άρωμα και τη γεύση της κρητικής παράδοσης.

Διοργάνωση: Πολιτιστικός Λαογραφικός Σύλλογος Παλαικάστρου «Ίτανος»