Λίγο πριν την επίσημη έναρξη του Village Fest, του 1ου πολιτιστικού φεστιβάλ που διοργανώνει ο δήμος Αγίου Βασιλείου, στο Ρέθυμνο, όλοι συζητάνε για τον «Γαστρονομικό Χάρτη» της περιοχής και τι ακριβώς είναι αυτό. Ο χάρτης αυτός αποτελεί μέρος μίας αξιόλογης και ενθουσιώδης προσπάθειας, μίας ομάδας ανθρώπων που στόχο έχουν την ανάδειξη της πολιτιστικής, γαστρονομικής –και όχι μόνο– κληρονομιάς της επαρχίας Αγίου Βασιλείου.
Ο «γαστρονομικός χάρτης» είναι μία πρωτότυπη και καινοτόμο ιδέα που υλοποιείται με την συνεργασία δήμου Αγίου Βασιλείου, καφενείων, τοπικών παραγωγών και με την επιμέλεια του βραβευμένου σεφ Μιχάλη Χάσικου, του εστιατορίου «Hasika» στο Ρέθυμνο και Πρόεδρου του συλλόγου εστίασης Ρεθύμνου.
Ουσιαστικά είναι ένας ηλεκτρονικός χάρτης (όπως βλέπεις την περιοχή στο Google Maps) με «πινέζες» οι οποίες υποδεικνύουν τα οκτώ καφενεία που ενσωματώθηκαν φέτος σε αυτόν μετά από τη σύμφωνη γνώμη και του σεφ Μιχάλη Χάσικου. Επιλέγοντας ένα από αυτά μπορείς να δειςσε πιο χωριό είναι, φωτογραφίες απ τον χώρο μέσα αλλά και κάποια απ τα φαγητά που θα δοκιμάσεις αν πας.
Δείτε τον χάρτη ηλεκτρονικά εδώ!
Το νότιο Ρέθυμνο ξέρουμε όλοι που ζούμε εδώ ή όσοι έχουν έρθει σαν επισκέπτες το γνωρίζουν, ότι έχει μια άγρια ομορφιά, πολλές όμορφες παραλίες και αρκετές διαδρομές να περπατήσεις και να απολαύσεις. Δεν είναι μόνο αυτά όμως, κι εκεί κάπου έρχεται η ιδέα του σεφ Μιχάλη Χάσικου να αναδείξει με έναν μοναδικά πρωτότυπο τρόπο την γαστρονομία του δήμου Αγίου Βασιλείου και των χωριών του. Δίνει πλέον στον επισκέπτη την επιλογή να ξέρει που θα βρει ένα παραδοσιακό καφενείο, με παραδοσιακό φαγητό, φτιαγμένο με πρώτες ύλες που οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες παράγουν και χρησιμοποιούν και όλα αυτά μόνο με το πάτημα ενός κουμπιού, με ένα κλικ, εύκολα και γρήγορα.
Συγκεκριμένα ο σεφ Μιχάλης Χάσικος θα πει : «Θεωρώ ότι είναι μία απίστευτη γαστρονομική και πολιτιστική κληρονομία αυτή που έχουμε αυτή τη στιγμή με τα καφενεία στα χωριά του Άη Βασίλη, με το φαγητό τους και την παράδοση που κουβαλάνε μέσα τους τόσα χρόνια. Καφενεία υπάρχουν, όσα έχουνμείνει δηλαδή, κόσμο δεν έχουν, ή δεν έχουν τόσο όσο θα έπρεπε για να συντηρηθούν και για να μπορούν να αισθάνονται αισιόδοξοι για το μέλλον.
Έχει τόσα πολλά καταλύματα το νότιο Ρέθυμνο, τόσες ξενοδοχειακές μονάδες, μικρές μεγάλες που όλος αυτός ο κόσμος πρέπει με κάποιο τρόπο να ενημερωθεί και να επισκεφτεί αυτά τα μοναδικά σε ιστορία και γαστρονομία καφενεία. Εμείς αυτό θέλουμε να κάνουμε και να τους δείξουμε το πώς και το γιατί. Το “γιατί” θα το καταλάβουν στο τριήμερο του φεστιβάλ 29-30-31 Ιουλίου με επί τόπου ενημέρωση κάθε απόγευμα 7 με 11 το βράδυ σε 8 καφενεία σε 8 διαφορετικά χωριά και το “πώς” με τον ηλεκτρονικό χάρτη που υπάρχει ήδη, αυτή τη στιγμή που μιλάμε, μέσα στην επίσημη ιστοσελίδα του φεστιβάλ που είναι η www.villagefest.gr.
Ξέρουμε ότι όλοι οι περισσότεροι παραθεριστές αλλά και οι ντόπιοι έχουν ανάγκη να “γυρίσουν” τον νομό, να τον εξερευνήσουν, να πάρουν το αυτοκίνητο και να βρεθούν κάπου που δεν έχουν ξανά πάει. Γιατί λοιπόν να μην επισκεφτούν τα καφενεία του Δήμου Αγίου Βασιλείου αφού πρακτικά γίνεται και το κάνουμε πιο εύκολο με τον «γαστρονομικό χάρτη»;
Με το πάτημα ενός κουμπιού, μαθαίνεις και διαβάζεις πολλά για τα καφενεία. Πώς να τα επισκεφτείς, τη διαδρομή θα ακολουθήσεις, τις φωτογραφίες του χώρου και των φαγητών αλλά και ένα μικρό κείμενο με την περιγραφή του τι θα σε περιμένει εκεί.
Αυτός ο χάρτης έχει τα πρώτα οκτώ (8) καφενεία που βρήκαμε και πληρούσαν τις προϋποθέσεις για να είναι στον χάρτη από οκτώ διαφορετικά χωριά. Στόχος μας είναι μετά το πέρας φεστιβάλ να ενσωματωθούν κι άλλα καφενεία, να αυξηθούν οι «πινέζες» και τα καφενεία ώστε μετά από αρκετό καιρό να μπορούμε να έχουμε όσο το δυνατόν περισσότερα παραδοσιακά καφενεία του Δήμου Αγίου Βασιλείου μέσα στο χάρτη. Αυτό αν το καταφέρουμε θα λειτουργήσει θετικά τον επόμενο χρόνο, στο δεύτερο φεστιβάλ, όπου οι επιλογές πραγματικά θα είναι περισσότερες και πιο πλούσιες σε υλικό.
Επίσης είμαστε στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε ότι το τριήμερο 29-30-31 Ιουλίου οι τοπικοί παραγωγοί σε συνεργασία με τα οκτώ καφενεία θα τοποθετήσουν τοπικά προϊόντα σε ράφια. Αυτό περιλαμβάνεται στη φιλοσοφία μας και στα πλαίσια της προώθησης της τοπικής παραγωγής και προϊόντων για να γνωρίζει ο κόσμος το πόσο καλό μέλι ή λάδι ή ό,τι άλλο καλό παράγει ο Άη Βασίλης».
Τα παραδοσιακά καφενεία και ταβέρνες που συμμετέχουν και μπορείτε να τα επισκευτείτε από 19:00 έως 23:00 κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ (29 έως 31 Ιουλίου 2024), είναι τα παρακάτω :
- Μιξόρρουμα, καφενείο «TO NEON» – Tηλ.: 2832022787 – 6973621673
- Σακτούρια, καφενείο «Ο ΠΕΤΡΕΣ» – Tηλ.: 2832041278 – 6978151318
- Κρύα Βρύση, καφενείο «Η ΠΛΑΤΕΙΑ» – Tηλ.: 6970916352
- Λαμπηνή, Καφενείο «Ο ΤΖΙΤΖΙΦΕΣ» – Tηλ.: 6970405775
- Κάνεβος, ταβέρνα «Ο ΗΛΙΟΜΑΝΟΛΗΣ» – Tηλ.: 28320 51053
- Αγκουσελιανά, ταβέρνα «Η ΤΑΣΟΥΛΑ» – Tηλ.: 28320 51430
- Κοξαρέ, καφενείο «ΤΟΥ ΤΑΚΗ» – Tηλ.: 28310 51093
- Άρδακτος, καφενείο «ΘΡΟΜΥΛΙ» – Tηλ.: 6978166168
Το Φεστιβάλ
Το Village Fest, το πρώτο πολιτιστικό φεστιβάλ του δήμου Αγίου Βασιλείου είναι πολλά περισσότερα από ένα φεστιβάλ. Είναι μία γιορτή που χτυπά στην καρδιά των χωριών του Άη Βασίλη, ένας φόρος τιμής στην παράδοση, τον πολιτισμό και την κοινοτική σύνδεση που κάνει τα χωριά μοναδικά. Θέλει να ισχυροποιήσει την ιδέα ότι η ουσία ενός τόπου βρίσκεται στις ρίζες του, στις ιστορίες που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά και στον τρόπο που οι άνθρωποι ζουν και εργάζονται μαζί ως κοινότητα.
Είναι μια ευκαιρία να επιστρέψουμε στις βασικές αξίες που έχουν κρατήσει ζωντανά τα χωριά μας στους αιώνες : αγάπη, γνησιότητα, φιλοξενία, συνεργασία, αλληλεγγύη και σεβασμός προς τη φύση και τις παραδόσεις. Το Village Fest φέρνει κοντά ανθρώπους όλων των ηλικιών, προσφέροντας ευκαιρίες για ανταλλαγή εμπειριών, γνώσης και πολιτιστικών αξιών.
Μουσική, τέχνες, γαστρονομία, θέατρο, δραστηριότητες για παιδιά, αναβίωση παλαιών επαγγελμάτων & καφενείων, επισκέψεις και γνωριμία με παραγωγούς μας, παιχνίδι, ομιλίες, εκθέσεις, είναι μερικά από τα δρώμενα που θα συμπεριληφθούν φέτος με την υπόσχεση και την προσδοκία του χρόνου με την αγάπη σας να αυξηθούν και να «μεγαλώσουν».
Μας προσκαλούν να αγκαλιάσουμε την απλότητα και την ζεστασιά των χωριών, να εξερευνήσουμε την ποικιλομορφία του τοπικού πολιτισμού και να συνδεθούμε με τους ανθρώπους που κάνουν τα χωριά του Δήμου Αγ. Βασιλείου τόσο ξεχωριστά.
Το Village Fest είμαστε όλοι εμείς και η συμμετοχή μας σε αυτό είναι δεδομένη.
Ενδεικτικά στο φεστιβάλ θα μπορέσετε να δείτε πως γίνεται η παρασκευή παραδοσιακού ψωμιού σε ξυλόφουρνο από την Ελευθερία Πελεκανάκη στο Βάτο, την τέχνη του τσαγκάρη από τον Χαράλαμπο Χατζηδάκη στα Σακτούρια, και την τέχνη της καλαθοπλεκτικής από τον Βασίλη Δουλγεράκη στο Μιξόρρουμα. Θα μπορέσετε να κάνετε μία ξενάγηση στο χωριό του Αλέκου Καραβίτη, στον Ακτούντα, και να δείτε από κοντά το μικρό λαογραφικό μουσείο από τα μέλη του συλλόγου Ακτούντων “ΕΥΓΟΡΕΙΤΗΣ”, Μαρία Καραβίτη Πορίχη και Στέλιος Τζαγκαράκης.
Θα υπάρχει και ξενάγηση στο βοτανικό πάρκο MARAVEL GARDEN από τον Στέφανο Μαραβελάκη στο Σπήλι, και στην αίθουσα του Πολιτιστικού Συλλόγου Ροδάκινου αλλά και στη Κρύα Βρύση να δείτε την θεατρική παράσταση «ΑΥΓΟΥΣΤΙΑΤΙΚΟ ΦΕΓΓΑΡΙ» σε κείμενα Μαρία Κίτρα από την Θεατρική ομάδα του Πολιτιστικού Συλλόγου «Ο ΣΑΛΒΑΡΑΣ» ΑΓΙΟΥ ΙΩΑΝΝΗ – ΚΑΝΕΒΟΣ.
Παράσταση και από τον Γιάννη Μεγαλακάκη στις Μέλαμπες με τίτλο το «ΚΟΣΚΙΝΟ», μία παράσταση στην οποία οι θεατές παρακολουθούν ένα «μάθημα» διδασκαλίας κρητικών χορών σε άτομα κάθε ηλικίας και χορευτικού επιπέδου σε αόριστο χρόνο και τόπο. Και τα «Πλουμιστά Παραμύθια» συμμετέχουν στο φεστιβάλ με μία μουσικοαφηγηματική παράσταση λαϊκών παραμυθιών για μικρούς και μεγάλους από την Ευαγγελία Ορφανουδάκη.
Η παιδαγωγική ομάδα ΜΑΡΑΜΠΟΥ θα είναι στο φεστιβάλ και θα παρουσιάσει το κουκλοθέατρο «Ερωτόκριγιος και Αιγαρούσα» με κείμενα της Βεατρίκης Τζιρτζιλάκη, μαζί με την Κατερίνα Μπιρικάκη, ενώ το θέατρο Σκιών και η παράσταση «Καλοκαιρινές περιπέτειες του Καραγκιόζη» θα πραγματοποιηθεί με τον Ανδρέα Ταμπακάκη.
Επίσης τρεις συναυλίες θα πραγματοποιηθούν, μία για κάθε βραδιά του τριημέρου, με την εναρκτήρια να γίνεται τη Δευτέρα 29 Ιουλίου 2024 στις 22:00 στον Πλακιά «Όλη η Ελλάδα σ’ ένα γλέντι» από στεριά και θάλασσα, με δύο νέα και δυναμικά παραδοσιακά σχήματα εννέα νέων καλλιτεχνών, που έχουν αφιερωθεί στην παραδοσιακή μουσική της Ελλάδος με ακαδημαϊκή κατάρτιση, σπουδές στη μουσική και πλούσιο ενεργητικό σε εμφανίσεις, συμπράττουν για ένα γνήσιο Ελληνικό γλέντι.
Την Τρίτη 30 Ιουλίου 2024 στο Σπήλι θα γίνει η συναυλία του Παγρήτιου Συλλόγου Καλλιτεχνών Κρητικής Μουσικής και στην Αγιά Γαλήνη την Τετάρτη στις 31 Ιουλίου 2024 στις 21:30 ο Στέλιος Σταματογιαννάκης – «30 Χρόνια Δημιουργίας» με την δημιουργική πορεία του ξεχωριστού Κρητικού καλλιτέχνη, μέσα από τα σημαντικότερα τραγούδια του, έως και τη σημερινή ενεργή παρουσία και προσφορά του στη μουσική του τόπου μας, με σπουδαίες καλλιτεχνικές συνεργασίες.
Πίσω από όλη αυτή τη προσπάθεια, στην οργάνωση του φεστιβάλ και στο στήσιμο της δημιουργικής ομάδας που δούλεψε γι αυτό είναι η υπεύθυνη στον Τομέα Πολιτισμού του Δήμου Αγίου Βασιλείου Ευαγγελία Γλαμπεδάκη. Μαζί με τους Γιάννη Χαραλαμπάκη, Μαρία Καραβίτη-Πορίχη, Στέλιο Τζαγκαράκη, Ηλιάννα Λυκούδη, Μιχάλη Χάσικο και Στέλιο Κουνδουράκη και μετά από πολλές συναντήσεις κατάφεραν να οργανώσουν όλες αυτές τις δράσεις ενώ έχουν την αμέριστη στήριξη και υποστήριξη του Δημάρχου Αγίου Βασιλείου, Γιάννη Ταταράκη, ο οποίος απ την πρώτη στιγμή στήριξε την ιδέα και την «γέννηση» ενός πολιτιστικού φεστιβάλ από τον δήμο Αγίου Βασιλείου σε όλα τα χωριά της περιοχής ταυτόχρονα. 🖋
