FESTIVAL

9ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, Αποστόλοι Πεδιάδος

ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ

Ο σύλλογος ΦΕ.Κ.Κ., με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης και τη συνδιοργάνωση του Π.Σ. Αποστολιανών, του Τοπικού Συμβουλίου και της Ενορίας Αποστόλων, οργανώνει σήμερα Κυριακή 6 Αυγούστου στους Αποστόλους Πεδιάδος, στο Ηράκλειο, το ετήσιο αντάμωμα των συλλόγων, το «9ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας».

Κάπως έτσι …«μαμαδίστικα»… ξεκίνησε πριν από 10 χρόνια το ταξίδι για το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας. Σαν να ήθελε να προστατέψει, σαν να ήθελε να θυμίσει, σαν να ήθελε να στηρίξει.

Το φαγητό είναι ένας τρόπος με τον οποίο δημιουργείς αναμνήσεις. Μέσα από τη συναισθηματική γαστρονομία σ’ ένα συνονθύλευμα ανθρώπων, πολιτισμού και παράδοσης, ταξιδεύεις την Κρήτη από τη Σητεία ως τα Χανιά.

Το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας ήταν η έμπνευση, η Περιφέρεια Κρήτης, οι Πολιτιστικοί Σύλλογοι, οι Φορείς και οι Αρωγοί… μια αγκαλιά… για να γιορτάσουμε τα δέκατα γενέθλια του συλλόγου ΦΕ.Κ.Κ., εγκαινιάζοντας και τον δικό του χώρο, την «κουζίνα» του δηλαδή, στους Αποστόλους Πεδιάδος, την Κυριακή 6 Αυγούστου. Στους Αποστόλους Πεδιάδος που είναι και η έδρα του συλλόγου ΦΕ.Κ.Κ., οι κατσαρόλες θα αχνίσουν, οι κουτάλες θα ανακατέψουν γεύσεις αγαπημένες και λαχταριστές κι εσείς θα έχετε την ευκαιρία να μάθετε «μυστικά» για το δικό σας τραπέζι.

Το τραπέζι είναι οικογένεια και φίλοι, γέλια και χαρές, συζητήσεις και αναζητήσεις, γι’ αυτό και στο «9ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας» θα γνωρίσουμε τις συνταγές που θα ξεχωρίσουν στις κατηγορίες:
1η κατηγορία (παραδοσιακή κρητική συνταγή, τοπικά προϊόντα, γεύση, βαθμός δυσκολίας, παρουσίαση)
2η κατηγορία (ιστορικά, κοινωνικά, θρησκευτικά και λαογραφικά στοιχεία)
3η κατηγορία (επιμελημένος, καλαίσθητος και παραδοσιακός στολισμό των πάγκων).